Ingredienten voor de cakejes:
- 3 eieren
- 175 gr fijne kristalsuiker
- 175 gr zelfrijzend bakmeel
- 175 gr boter
- 1 theelepel vanille-essence
Ingredienten voor het glazuur:
- 225 gr zachte boter
- 125 gr poedersuiker
- 3 eetlepels cacaopoeder
- 1 eetlepel melk
- Smarties of bloemetjes om te garneren
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden of op gasstand 3. Zet papieren vormpjes in 2 muffinbakplaten met 12 vormpjes.
Bereiding voor de cakejes:
klop de eerste 5 ingredienten in een beslagkom in 3-4 minuten met een elektrische mixer tot een bleek en luchtig mengsel. Verdeel het ober de vormpjes. Bak ze 15-20 minuten tot ze mooi gerezen en goudbruin zijn. Neem de bakplaat uit de oven en laat de cakejes 5 minuten staan voor je ze op een rooster zet om af te koelen.
Bereiding voor het glazuur:
Klop de zachte boter met de poedersuiker, cacao en melk in een kom romig. Schep het glazuur in een spuitzak met een stermormig spuitmondjes en spuit middelgrote rozetten op de cakejes. Bestrooi ze met 5 smarties, of met 1 bloempje.
Bewaar de cakejes maximaal 2 dagen in een goed gesloten trommel.
Ik hoop dat jullie het een leuk recept vonden! Heb je ze gemaakt? Zet het dan bij de comments!
Veel plezier!
xoxo
Geen opmerkingen:
Een reactie posten