Het zondag recept!

Hee meiden, ik heb nu een receptje voor appelcakejes. Het is eigenlijk gewoon een basisrecept met appelstukjes erin, en nog wat extra ingredienten erin.
Ingredienten:

• 115 g boter
• 115 g suiker
• 115 g zelfrijzendbakmeel
• 2 eieren
• 150 g ongezouten appelmoes, kijk dit recept eens dan kun je de suiker weg laten.
• 3/4e tl kaneel
• 100 g gele rozijnen
• 1 kleine rode handappel, in dunne schijfjes

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden.

Bereiding:
Doe de boter met de suiker, bakmeel en eieren in een kom en klop alles met een handmixer in 2-3 minuten tot een glad beslag. Roer de appelmoes, kaneel en de rozijnen erdoor. Schep het beslag in de papieren vormpjes in de muffin bakplaat. Leg op ieder rauw cakeje 2-3 appelschijfjes.

Bak de cakejes 25-27 minuten. Neem de bakplaat uit de oven, en laat ze 5 minuten staan. Laat de cakejes op een rooster afkoelen. Serveer ze lauw.

Je kunt ze maximaal 3 dagen bewaren in een goedgesloten trommel, of 3 maanden in de diepvries.

En dat was het eigenlijk.
Ga jij het proberen? Zet het dan bij de comments!

Xoxo lieve