Recept time!!

Hee meiden! Ik heb al best lang geleden een recept op mijn blog gezet dus nu is het weer tijd voor een recept! Let's go!

Het recept is voor 'vegan pannenkoeken'

Ingrediënten:

• 1 grote, rijpe banaan
• 200 ml amandelmelk
• 100 gram amandelmeel of speltmeel
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 eetlepel kaneel
• 1 eetlepel kokosbloesemsuiker
• 50 gram bosbessen

Bereiding:

1. Prak de banaan tot je geen klontjes meer ziet. Voeg de amandelmelk toe en roer goed.
2. Schep daarna het amandelmeel, het bakpoeder, de kaneel en de kokosbloesemsuiker erbij en meng alles door elkaar.
3. Verwarm je koekenpan met daarin een lepeltje kokosolie. Wanneer dit gesmolten is schep je 2 lepels pannenkoekenmix in de pan en leg daar een paar bosbessen op.
4. Wanneer de pannenkoeken beginnen te bubbelen draai je de pannenkoek voorzichtig om en laat je deze nog een minuutje liggen. Herhaal dit tot het beslag op is.
5. Stapel de pannenkoeken op elkaar en giet er wat agave siroop over en wat extra bosbessen.

Zo ziet het er dan uit:

Bron.

Veel maak plezier!!

Xoxo lieve